《重庆小面》

莫天正 · 发表于 2023-5-8 08:06:21

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。作为重庆市民唯一普遍接受的面食，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些店面装修的不太好，甚至就是路边摊。

1-MVIMG_20230507_122649_副本.jpg

莫天正 · 发表于 2023-5-8 08:07:27

重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，进而形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面条，如“细面”、“韭叶”、“宽面”一般店都有这三种面条。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。

4-MVIMG_20230507_122624_副本.jpg

莫天正 · 发表于 2023-5-9 10:50:32

烟台雄鹰发表于 2023-5-8 17:48
老师的题材非常棒，图文并茂，不同视角表现，加分欣赏支持

贴近生活、关注民生是纪实摄影的着力点，也是摄影爱好者的努力方向。感谢光临指导！

莫天正 · 发表于 2023-5-9 10:45:59

烟台雄鹰发表于 2023-5-8 17:53
重庆小面，实际上就是重庆普通百姓喜欢的家常饭，物美价廉，就如北京的炸酱面，山西的桃花面，刀削面，陕西 ...

很是赞同！

莫天正 · 发表于 2023-5-8 08:07:50

谢谢观赏！

方脑壳 · 发表于 2023-5-8 13:20:50

欣赏，好拍，点赞，支持！

蒙泽银 · 发表于 2023-5-8 14:08:34

精彩纪实，精美拍摄，学习欣赏老师佳作！

烟台雄鹰 · 发表于 2023-5-8 17:48:48

老师的题材非常棒，图文并茂，不同视角表现，加分欣赏支持

烟台雄鹰 · 发表于 2023-5-8 17:53:24

重庆小面，实际上就是重庆普通百姓喜欢的家常饭，物美价廉，就如北京的炸酱面，山西的桃花面，刀削面，陕西的油泼面等

段智强 · 发表于 2023-5-8 22:56:34

精美拍摄，学习欣赏老师佳作！谢谢分享，晚上好！！！

铭画 · 发表于 2023-5-9 06:43:00

学习欣赏老师佳作！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

《重庆小面》

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

点评

点评

点评