吃黄煎

杨建民 · 发表于 2015-1-23 15:55:40

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玉米面粗粮黄煎，平遥独有的美味小吃，小米面、玉米面、鸡蛋、白糖。
做法是先把这些材料调成稀面糊，再放到小炉里烘熟，很蓬松，也是要趁热吃才好。
不得不炫耀的是：我们一行人在平遥恒坡一婆婆家里吃到了黄煎。哈哈，那自然少不了逛古城，品牛肉，住窑洞，睡暖炕。在古城西门处，有一六十余岁老大爷，推一辆三轮车，弹一把吉它，边演奏边卖黄煎，何为黄煎？平遥话也，用发好的玉米面加糖摊出圆形的外厚里薄的甜饼，正宗的粗粮小吃，地方小吃，没有任何添加剂，绝对的纯天然绿色食品。然后就上这么一口平遥牛肉，口水是滋滋的往外流。
黄煎有甜、原味两种，直径20厘米左右，黄澄澄的，外焦里嫩，价钱也相当公道：一块五一个，如果你会和大爷搭讪，可以一块买到一个。
如果朋友们到了平遥，可千万要找到这个小吃喔，真的很美味。边逛古城边吃黄煎。怎一个美字了得

杨建民 · 发表于 2015-1-23 16:24:44

杨建民 · 发表于 2015-1-23 16:25:41

杨建民 · 发表于 2015-1-23 16:30:29

杨建民 · 发表于 2015-1-23 16:31:59

杨建民 · 发表于 2015-1-23 16:34:09

杨建民 · 发表于 2015-1-23 16:38:49

杨建民 · 发表于 2015-1-23 16:39:36

谢谢各位老师指点

天马行 · 发表于 2015-1-23 17:20:31

拍摄漂亮，欣赏支持，分还未到！

黑骏马 · 发表于 2015-1-23 17:38:46

好纪实拍摄，有营养，我在家也经常自己做，挺好的谢谢分享

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