侗族的情人节扁米节——2014年“十洞款会·竹坪扁米节”

吴民风 · 发表于 2014-10-7 11:16:14

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瘪米节 瘪米是侗乡老少皆宜的食品，更是秋收前青年男女行歌坐夜少不了的伴嘴零食。糯禾成熟到七八成，便从田中采摘回来，脱粒、炒熟，候冷再入石碓中舂去糠壳、簸净。因未成熟饱满，所以舂出的米粒是瘪的，故称瘪米。瘪米碧绿呈秧青色，颗粒分明，具有新禾谷的清香。抓一把投入口中，慢慢咀嚼，越吃香味越浓，虽存放数日也不会变质或发硬。 瘪米节前，禾糯成熟，女青年共同约定次日去摘取某位腊汉家的糯禾。节日这一天，她们砍上一根翠竹，扎上五色鸡毛横在田中央做“规”（即花杆），一人把住竿尾，此为中心，另一人拽住竹尖绕一圆圈，定出摘禾范围。

吴民风 · 发表于 2014-10-7 11:16:57

吴民风 · 发表于 2014-10-7 11:17:25

吴民风 · 发表于 2014-10-7 11:18:37

吴民风 · 发表于 2014-10-7 11:20:28

吴民风 · 发表于 2014-10-7 11:21:31

吴民风 · 发表于 2014-10-7 11:22:33

吴民风 · 发表于 2014-10-7 11:24:19

吴民风 · 发表于 2014-10-7 11:24:39

请拍砖！

四夕！ · 发表于 2014-10-7 11:29:20

拍摄漂亮，欣赏支持

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侗族的情人节 扁米节——2014年“十洞款会·竹坪扁米节”

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