剑阁大肉会记实

卧云龙 · 发表于 2012-2-28 08:10:55

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剑阁大肉会记实

想必你看到这些
吃大肉的照片
已经瞠目结舌了？
这和现代低碳生活完全背离的遗风习俗已经非常少见，
在改革开放后的今天，特别对于40岁以下的年轻人，几乎就没见过这样的吃法和习俗。可是，
对于50岁左右的中年人还依稀的记得我们每月半斤定量购买猪肉号票的时代，那时吃肉可是叫“打牙祭”一顿能吃半斤猪肉，
那简直就是共产主义了
！看你这个月你都没得吃了！
走，今天去“打牙祭”！

上古的遗存，在原始社会，人们以狩猎为生，打到的猎物就分而食之，猎物当然不是经常能打到的，今天打到就饱餐一顿，补充蛋白质，
打牙祭，
明天没有就只能以素过活。

大肉会源于安史之乱
李隆基脱逃西蜀，
到了剑阁县普安锯山垭饿得不行，当地村民知道当今皇帝驾到，并不富裕的村民还是杀猪敬劳唐明皇，皇帝老儿哪里见过这等肥腻呢，
在饥渴难耐的逃亡路上还是吃下了村民们准备的大肉，大肉当然经过精心烹制，
大约经过三番五次的10 小时的烹制，
去掉油腻，
加入各种密制调味，味道实在诱人，有点象四川名菜白味的“东坡肘子”。很是舒展了一翻，吃罢大肉唐明皇继续南下西蜀，
据说杨贵妃吃了大肉皮肤白皙，养颜。村民为纪念皇帝信游锯山垭，大肉会源续至今。
这种遗风习俗已经很难在国内各地看见了，
又到每年农历2月初三，
今天该“打牙祭”！
走吃大肉，
看社火，游锯山垭去！ 20元/人，
随你吃个够哦！！
你是高手么？吃大肉比赛有奖哈！还有美女亲自劝驾你！
不吃你后悔一辈子！

卧云龙 · 发表于 2012-2-28 08:11:30

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卧云龙 · 发表于 2012-2-28 08:11:56

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卧云龙 · 发表于 2012-2-28 08:12:20

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卧云龙 · 发表于 2012-2-28 08:12:42

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卧云龙 · 发表于 2012-2-28 08:13:09

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卧云龙 · 发表于 2012-2-28 08:13:30

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卧云龙 · 发表于 2012-2-28 08:13:51

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卧云龙 · 发表于 2012-2-28 08:14:15

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卧云龙 · 发表于 2012-2-28 08:14:42

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