正月十五滚元宵

烟台雄鹰 · 发表于 2017-2-24 13:23:24

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为什么要说“滚”呢?因为手工制作元宵，要靠胳膊使劲摇动1个大盆，让盆内的元宵馅和糯米粉充分地黏在一起。而汤圆则是用包馅后搓出来的，与元宵用的糯米粉不同，汤圆所用的糯米粉要经过吊浆。使用吊浆粉(用石磨磨成极细的粉浆)的汤圆，外皮才会滑腻光滑，不似元宵外表有颗粒感。两者原料是相似的，差别在制作的过程，现代人几乎把两者混为一谈，其实无伤大雅，反正好吃就好。

烟台雄鹰 · 发表于 2017-2-25 20:11:36

秋思发表于 2017-2-24 22:58
精彩纪实拍摄漂亮欣赏学习

谢谢好友鼓励支持

烟台雄鹰 · 发表于 2017-2-25 20:11:14

美雨露发表于 2017-2-25 18:15
精彩分享，欣赏学习，下午好，周末快乐！

谢谢好友鼓励支持

烟台雄鹰 · 发表于 2017-2-24 20:37:27

十郎发表于 2017-2-24 15:57
细腻刻劃，精彩拍攝，欣賞学習 !

谢谢版主观赏鼓励支持

烟台雄鹰 · 发表于 2017-2-24 13:23:24

烟台雄鹰 · 发表于 2017-2-24 13:23:24

烟台雄鹰 · 发表于 2017-2-24 13:23:24

烟台雄鹰 · 发表于 2017-2-24 13:23:24

烟台雄鹰 · 发表于 2017-2-24 13:23:24

十郎 · 发表于 2017-2-24 15:57:03

细腻刻劃，精彩拍攝，欣賞学習 !

识途 · 发表于 2017-2-24 20:34:21

欣赏学习！

秋思 · 发表于 2017-2-24 22:58:59

精彩纪实拍摄漂亮欣赏学习

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